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莼羹歌全文
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莼羹歌

怪我生長(cháng)居江東，
不識江東莼菜美。
今年四月來(lái)西湖，
西湖莼生滿(mǎn)湖水。
朝朝暮暮來(lái)采莼，
西湖城中無(wú)一人。
西湖莼菜蕭山賣(mài)，
千擔萬(wàn)擔湘湖濱。
吾友數人偏好事，
時(shí)呼輕舠致此味。
柔花嫩葉出水新，
小摘輕淹雜生氣。
微施姜桂猶清真，
未下鹽豉已高貴。
吾家平頭解烹煮，
間出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，
頓使吾徒搖食指。
琉璃碗成碧玉光，
五味紛錯生馨香。
出盤(pán)四座已嘆息，
舉箸不敢爭先嘗。
淺斟細嚼意未足，
指點(diǎn)杯盤(pán)戀余馥。
但知脆滑利齒牙，
不覺(jué)清虛累口腹。
血肉腥臊草木苦，
此味超然離品目。
京師黃芽軟似酥，
家園燕筍白于玉。
差堪與汝為執友，
菁根杞苗皆臣仆。
君不見(jiàn)區區芋魁亦遭遇，
西湖莼生人不顧。
季鷹之后有吾徒，
此物千年免沈錮。
君為我飲我作歌，
得此十斗不足多。
世人耳食不貴近，
更須遠挹湖湘波。
莼羹歌譯文
莼羹歌注解
莼羹歌賞析
莼羹歌的介紹

莼羹歌翻譯

【注釋】：

（袁石公盛稱(chēng)湘湖莼菜美，不知湘湖無(wú)莼，皆從西湖采去

，以湘湖水浸之耳。莼菜初摘后，以水浸之，經(jīng)宿則愈肥

。凡泉水湖水皆可浸，不必湘湖水也。今人但知湘湖之莼

，又因石公言謂非湘湖水浸不佳，皆耳食者耳。）

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