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拼音: cài 注音: ㄘㄞˋ

筆順讀寫(xiě): 橫、豎、豎、撇、點(diǎn)、點(diǎn)、撇、橫、豎、撇、捺

筆順:
部首:
筆畫(huà)數: 11
結構: 上下結構
字型分析: 上下結構
筆順編號: 12234431234
部外筆畫(huà): 8
四角: 44904
統一碼UNICODE: 83DC
五筆: AESU
鄭碼: EPF
倉頡: TBD
字意五行: 木
英語(yǔ)翻譯: vegetables; dish, order; food
方言集匯: ◎ 粵語(yǔ):coi3◎ 客家話(huà):[海陸豐腔] coi5 [陸豐腔] coi5 [沙頭角腔] coi5 [寶安腔] coi5 [臺灣四縣腔] coi5 [客語(yǔ)拼音字匯] coi4 [梅縣腔] coi5 [客英字典] coi5 [東莞腔] coi5◎ 潮州話(huà):cai3
字義解釋

〈名〉

  1. (形聲。采聲。上古時(shí)期,菜只指蔬菜,不包括肉類(lèi)、蛋類(lèi),到了中古以后,菜就包括內類(lèi)、蛋類(lèi)及其熟食在內了。本義:蔬菜)

  2. 同本義

    菜,草之可食者?!墩f(shuō)文》

    皮弁祭菜?!抖Y記·學(xué)記》。注:“芹藻之屬?!?/p>

    習舞釋菜?!抖Y記·月令》

    乃奠菜?!秲x禮·士昏禮》

    古禹十年水,湯七年旱,而天下無(wú)菜色者?!盾髯印じ粐?/p>

    孫叔敖相楚,棧車(chē)牝馬,糲餅菜羹?!俄n非子·外儲說(shuō)左下》

  3. 又如:種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)

  4. 泛指一切菜肴。如:菜饌(菜肴)

  5. 專(zhuān)指油菜。如:菜子(專(zhuān)指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

  6. 按特殊風(fēng)味制作的食品

    飯菜精潔,醢醬調美?!侗笔贰ず艂鳌?/p>

  7. 又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜

詳細解釋

cài
【名】
(形聲。采聲。上古時(shí)期,菜只指蔬菜,不包括肉類(lèi)、蛋類(lèi),到了中古以后,菜就包括內類(lèi)、蛋類(lèi)及其熟食在內了。本義:蔬菜)
同本義〖greens;vegetable〗
菜,草之可食者?!墩f(shuō)文》
皮弁祭菜?!抖Y記·學(xué)記》。注:“芹藻之屬?!?br/>習舞釋菜?!抖Y記·月令》
乃奠菜?!秲x禮·士昏禮》
古禹十年水,湯七年旱,而天下無(wú)菜色者?!盾髯印じ粐?br/>孫叔敖相楚,棧車(chē)牝馬,糲餅菜羹?!俄n非子·外儲說(shuō)左下》
又如:種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)
泛指一切菜肴〖dish〗。如:菜饌(菜肴)
專(zhuān)指油菜〖rape〗。如:菜子(專(zhuān)指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊風(fēng)味制作的食品〖dish〗
飯菜精潔,醢醬調美?!侗笔贰ず艂鳌?br/>又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜

菜場(chǎng)
càichǎng
〖foodmarket〗[方言]∶買(mǎi)賣(mài)菜蔬的市場(chǎng)
菜單
càidān
〖menu;billoffare〗可以接受定購的(如在飯館中)或專(zhuān)門(mén)準備上桌的(如在宴會(huì )上)已經(jīng)印好或寫(xiě)好各種菜名的單子。也叫“菜譜”
菜刀
càidāo
〖kitchenknife〗一種廚房用的刀,用來(lái)切菜切肉
菜地
càidì
〖vegetableplot〗種蔬菜的園圃
菜豆
càidòu
〖kidneybean〗一年生草本植物,蔓生,果實(shí)較長(cháng),是普通蔬菜
菜羹
càigēng
〖disheswiththickjuiceatameal〗肴,帶濃汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹?!巍に抉R光《訓儉示康》
菜瓜
càiguā
〖snakemelon〗一年生草本植物,莖蔓生,花黃色。果實(shí)白綠色,可做蔬菜
菜館,菜館兒
càiguǎn,càiguǎnr
〖cookshop〗[方言]∶餐館。也叫“菜館子”
菜花
càihuā
〖rapeflower〗
指油菜所開(kāi)的黃色花
一種十字花科蔬菜,花莖可食用
菜金
càijīn
〖expensesofnon-staplefood〗專(zhuān)供吃飯買(mǎi)菜的錢(qián)款
菜枯
càikū
〖dregsofrapeseedsafterbeingextracted〗油菜子榨油后剩下的壓成餅狀的渣滓,可用做肥料
菜牛
càiniú
〖beefcattle〗肉用牛
菜農
càinóng
〖vegetablegrower;muckfarmer〗種植蔬菜的農民
菜圃
càipǔ
〖vegetableplot〗菜地
菜譜
càipǔ
〖menu〗∶推薦菜肴種類(lèi)、價(jià)格的紙單
〖cookbook〗∶詳細介紹烹調技藝的書(shū)
《家常菜譜》
菜畦
càiqí
〖vegetablebed〗培育蔬菜的菜圃
菜色
càisè
〖sallowandemaciatedlook;famishedlook〗因主要用菜充饑而營(yíng)養不良的臉色
菜市場(chǎng)
càishìchǎng
〖foodmarket〗集中出售蔬菜和肉類(lèi)等副食品的場(chǎng)所
菜蔬
càishū
〖greens〗∶青菜
菜蔬果品
〖dishesatameal〗∶煮熟的菜肴
吃不多兒,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃?!段饔斡洝?br/>菜苔
càitái
〖bolt(ofrape,mustard,etc。)〗某些十字花科蔬菜的花莖
油菜苔,芥菜苔
菜肴
càiyáo
〖cookedfood〗烹調好的蔬菜、蛋、肉等副食品
菜油
càiyóu
〖rapeoil〗從油菜子和蘿卜子中榨取的油。也叫“菜子油”
菜園
càiyuán
〖vegetablegarden〗種蔬菜的園圃
菜籽
càizǐ
〖vegetableseeds〗∶蔬菜的種子
〖rapeseed〗∶油菜籽
菜籽油
càizǐyóu
〖rapeoil〗用菜籽榨的油"
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