〈動(dòng)〉
(形聲。從酉(yǒu)，襄聲。本義：做酒，釀造)
同本義。原專(zhuān)指釀酒，后也指利用發(fā)酵作用釀造蜜、醋、醬等
釀，醖也。作酒曰釀?！墩f(shuō)文》
米麥所作曰釀?！度n》
黑黍舂來(lái)釀酒飲?！啤げ茑挕短锛倚铡?/p>
釀泉為酒?！巍W陽(yáng)修《醉翁亭記》
又如：醞釀(造酒的發(fā)酵過(guò)程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀制(釀造);釀糯(以糯米釀酒)
醞釀，逐漸形成
早難道救冤反把冤釀?！鞂y《十五貫、廉訪(fǎng)》
又如：釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成為雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)
嬌寵
素日皆是你們這些人把他釀壞了，到這步田地還來(lái)解勸——《紅樓夢(mèng)》
〈名〉
酒
伶人傾家釀?！稌x書(shū)·何充傳》
又如：佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)