〈名〉
(象形。甲骨文字形作“牜”。中間一豎表示牛面，上面兩豎加彎表牛角，下面兩小撇表示牛耳)
牛屬或近緣屬的成員。哺乳動(dòng)物，體型粗壯，角中空，由頭骨向兩側呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉車(chē)。中國產(chǎn)的以黃牛、水牛為主
牛，大牲也?！墩f(shuō)文》
坤為子母牛?！兑住ふf(shuō)卦》
純離為牛?！蹲髠鳌ふ压迥辍?/p>
東鄰殺牛?！抖Y記·坊記》
牛曰太牢?！洞蟠鞫Y記·曾子天圓》
牛田牧田?！吨芏Y·載師》。司農注：“牛田以養公家之牛?！?/p>
風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊?！稑?lè )府詩(shī)集·敕勒歌》
系向牛頭充炭直?！啤ぐ拙右住顿u(mài)炭翁》
不數歲，田百頃，樓閣萬(wàn)椽，牛羊蹄躈各千計?！读凝S志異·促織》
又如：耕牛(耕地用的牛);牛酒(牛和酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船過(guò)堰);牛領(lǐng)(牛的脖子);牛具(耕牛和農具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛驥同皂(牛與千里馬同槽而食。喻愚賢不明;牛驥共牢);牛后(牛的肛門(mén)。比喻從屬地位);牛眠地(合適的墳地)
星名。牛宿的省稱(chēng)
吳之未滅也，斗、牛之間常有紫氣?！稌x書(shū)·張華傳》
姓
〈形〉
比喻性格執拗或倔犟。如：牛心左性(頭腦頑固，性情偏執);牛勁。也喻其溫順、遲鈍、笨拙、力氣大。如：笨牛;大牛