◎白菜báicài
[Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一種，廣泛用作蔬菜，大白菜的葉寬，形成伸長(cháng)而淡綠色的緊密頭，小白菜的葉深綠色，形成疏松的牛皮菜狀的頭
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