⒈ 在屠宰之前的一段時(shí)期使豬、雞等家畜或家禽體內很快地蓄積大量脂肪。通常是喂給含大量碳水化合物的飼料。經(jīng)過(guò)肥育后能顯著(zhù)提高肉的質(zhì)量和屠宰率。
例如:糧食加工廠(chǎng)附近的農民、農場(chǎng)可以收買(mǎi)架子豬,利用加工廠(chǎng)的副產(chǎn)品就地肥育。
利用大量及易肥的飼料,使家畜或家禽在被宰殺前快速成長(cháng)的飼養法。
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