◎米粉mǐfěn
(1)[rice flour]∶用大米磨制成的粉
蒸米粉肉
(2)[rice-flour noodles]∶米面條。用大米先磨成漿，濾水撮成團，再做成細條，可煮食
⒈ 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古時(shí)亦用作化妝品。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·種紅藍花梔子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二?！?br/>《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏澤筩” 唐顏師古注：“粉，謂鉛粉及米粉，皆以傅面取光潔也?！?/span>
⒉ 大米加水磨成漿，過(guò)濾后弄成團，然后制成細條，可煮食。
米磨成的粉末。