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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

火夫

拼音: huǒ fū
注音:ㄏㄨㄛˇ ㄈㄨ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

火夫huǒfū

(1)[stoker]∶舊稱(chēng)鍋爐工,如輪船的司爐、火車(chē)司爐工

(2)[mess cook]∶舊指集體單位的炊事人員

引證解釋

⒈ 見(jiàn)“火夫”。

⒉ 舊時(shí)稱(chēng)從事救火的人。

元劉君錫《來(lái)生債》第一折:“街坊隣舍,火夫總甲,救火麻!”

⒊ 明代北京官署掌燈的差役。

清王崇簡(jiǎn)《談助》:“明弘治時(shí),令五城各設火夫,遇百官夜飲歸,提燈傳送?!?/span>

⒋ 廚房中挑水煮飯的人。

《兒女英雄傳》第一回:“那場(chǎng)里辦場(chǎng)的委員以至書(shū)吏、衙役、廚子、火夫,都許買(mǎi)幾斤蠟燭?!?/span>

⒌ 亦作“火伕”。舊時(shí)稱(chēng)機器間或鍋爐房中燒鍋爐的工人。

《二十年目睹之怪現狀》第五八回:“此刻去搜水手、火夫的房呢,大約是恐怕走散了?!?br/>鄒韜奮《萍蹤寄語(yǔ)》四四:“在英的華僑,大多數在輪船上做水手或火夫?!?br/>茅盾《憶冼星?!罚骸癌z星海﹞做過(guò)飯店堂倌、咖啡館雜役,做過(guò)輪船上的鍋爐間的火伕?!?/span>

國語(yǔ)詞典

專(zhuān)司炊爨的人。如:「王伯伯是學(xué)校餐廳的火夫?!挂沧鳌富锓颉?。

網(wǎng)絡(luò )解釋

火夫

  • 舊時(shí)代人們稱(chēng)廚師叫“火夫”、“廚子”、“櫥役”等,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點(diǎn)為主要工作內容的人?,F代社會(huì )中,多數廚師就職于公開(kāi)服務(wù)的飯館、飯店等場(chǎng)所。廚師一般需要先在烹飪學(xué)校學(xué)習并通過(guò)考試,以保證具備足夠的業(yè)務(wù)標準和食品安全知識。
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