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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

甘藍

拼音： gān lán
注音：ㄍㄢ ㄌㄢˊ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎甘藍gānlán

[wild cabbage] 一種原產(chǎn)歐洲沿海的二年生草本植物，其栽培品種有卷心菜、花椰菜和球莖甘藍

引證解釋
國語(yǔ)詞典

植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等色。莖粗而圓，花黃白色?？墒秤?。在涼爽氣候下長(cháng)成的甘藍較為甜脆。除了當蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮艷，可作觀(guān)賞用。

網(wǎng)絡(luò )解釋

甘藍 （蕓薹屬植物）

  • 甘藍（Brassica oleraceaL.）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長(cháng)圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長(cháng)圓形，長(cháng)約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長(cháng)7-15毫米；萼片直立，線(xiàn)狀長(cháng)圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長(cháng)5-7毫米。長(cháng)角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開(kāi)展。種子球形，棕色?；ㄆ?月，果期5月。
  • 中國各地栽培，作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用于治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產(chǎn)中國外，甘藍的各個(gè)變種都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區俗稱(chēng)“大頭菜”，云南俗稱(chēng)“蓮花白”。
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