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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

榆錢(qián)糕

拼音： yú qián gāo
注音：ㄩˊ ㄑ一ㄢˊ ㄍㄠ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
以榆莢和面加糖或鹽等做成的蒸糕。【好工具】
引證解釋

⒈ 以榆莢和面加糖或鹽等做成的蒸糕。

引清富察敦崇《燕京歲時(shí)記·榆錢(qián)糕》：“三月榆初錢(qián)時(shí)，採而蒸之，合以糖麪，謂之榆錢(qián)糕?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

榆錢(qián)糕

  • 榆錢(qián)糕白綠相間，香甜適口，是傳統特色糕點(diǎn)之一。將發(fā)面對上白糖，對好堿，加水和勻，制成糊狀。榆錢(qián)洗凈，控去水份，摻入面中或撒于面上，上屜蒸25分鐘下屜，涼、熱吃均可。
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