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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

勾兌

拼音： gōu duì
注音：ㄍㄡ ㄉㄨㄟˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞： 兌換 混合 修酌
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎勾兌gōuduì

[mix] 飲酒時(shí)把不同級別的酒適當混合在一起并添加調味酒

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引證解釋
國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

勾兌 （酒制作工藝）

  • “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車(chē)間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風(fēng)格的專(zhuān)門(mén)技術(shù)。

    • 勾兌 （成都方言）

  • 勾兌是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，方言，屬于貶義詞，是指開(kāi)后門(mén)、謀私利、弄虛作假。
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