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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

香菇

拼音： xiāng gū
注音：ㄒ一ㄤ ㄍㄨ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎香菇xiānggū

[mushroom] 寄生在栗樹(shù)等樹(shù)干的蕈類(lèi)，菌蓋表面黑褐色，有裂紋，菌柄白色。有冬菇、春菇等多種。味鮮美。也叫“香蕈”

引證解釋

⒈ 一種鮮美的食用菌。寄生于栗、槲等樹(shù)干上。菌蓋表面呈黑褐色，有裂紋，菌柄呈白色。有冬菇、春菇等多種。也稱(chēng)香蕈。

國語(yǔ)詞典

植物名。香蕈科香蕈屬。寄生植物。原產(chǎn)于我國、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子實(shí)體肉質(zhì)，菌蓋表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培養，供食用。

網(wǎng)絡(luò )解釋

香菇 （食用菌）

  • 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。它是一種生長(cháng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
  • 香菇素有山珍之王之稱(chēng)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養保健食品。中國歷代醫學(xué)家對香菇均有著(zhù)名論述?，F代醫學(xué)和營(yíng)養學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長(cháng)；香菇含有六大酶類(lèi)的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
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