⒈ 以梅子汁醃制的瓜。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作菹藏生菜法》:“藏梅瓜法:先取霜下老白冬瓜,削去皮,取肉,方正薄切如手板。細施灰,羅瓜著(zhù)上,復以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著(zhù)器中。細切瓜,令方三分,長(cháng)二寸,熟煠之,以投梅汁。數日可食?!?/span>
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