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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

果子酒

拼音： guǒ zǐ jiǔ
注音：ㄍㄨㄛˇ ㄗˇ ㄐ一ㄡˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

即果酒。參見(jiàn)“果酒 ”。

引證解釋

⒈ 即果酒。參見(jiàn)“果酒”。

國語(yǔ)詞典

用水果發(fā)酵釀成的酒。

網(wǎng)絡(luò )解釋

果子酒

  • 果子酒，用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時(shí)常會(huì )自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會(huì )有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
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