⒈ 亦作“大麻哈魚(yú)”。魚(yú)綱，鮭科。體延長(cháng)，稍側扁，長(cháng)約0.6米。銀灰色，常具緋色寬斑?？诖?，牙尖銳。體被小圓鱗。背鰭和脂鰭各一個(gè)，尾鰭凹入。性?xún)疵?，捕食小魚(yú)。分布于太平洋北部。我國產(chǎn)于黑龍江流域，為冷水性經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)之一，可鮮食或鹽漬、熏制；卵的營(yíng)養價(jià)值高，為名貴的食品；精巢可制魚(yú)精蛋白。
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