⒈ 酒量。古稱(chēng)酒量大者為大戶(hù)或上戶(hù)，不能多飲的稱(chēng)小戶(hù)或下戶(hù)。

引唐元稹《春游》詩(shī)：“酒戶(hù)年年減，山行漸漸難?！?br/>宋陸游《深居》詩(shī)：“病來(lái)酒戶(hù)何妨小，老去詩(shī)名不厭低?！?br/>錢(qián)仲聯(lián)校注：“戶(hù)， 唐人語(yǔ)，指酒量?！?br/>清錢(qián)謙益《吳門(mén)林若撫胡白叔二詩(shī)人勸破詩(shī)戒》詩(shī)：“酒戶(hù)下中禁亦得，詩(shī)腸枯澀戒何曾?！?/span>

⒉ 唐宋時(shí)經(jīng)官方許可的私營(yíng)酒坊。這種酒坊，必須向官方買(mǎi)曲，然后自釀自銷(xiāo)。

引《舊唐書(shū)·食貨志下》：“元和六年六月，京兆府奏：‘榷酒錢(qián)除出正酒戶(hù)外，一切隨兩稅青苗據貫均率?！瘡闹??！?br/>宋陸游《村居書(shū)事》詩(shī)：“酒戶(hù)知貧焚舊券，醫翁憐病獻新方?！?br/>《宋史·食貨志下七》：“天禧初，著(zhù)作郎張師德使淮南，上言：‘鄉村酒戶(hù)年額少者，望并停廢?！?治平四年，手詔蠲京師酒戶(hù)所負麴錢(qián)十六萬(wàn)緡?！?/span>

酒量，飲酒不醉的限度。古時(shí)稱(chēng)酒量大的為「大戶(hù)」，小的為「小戶(hù)」。