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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

煎和

拼音： jiān hé
注音：ㄐ一ㄢ ㄏㄜˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.煎煮調味;烹調。
引證解釋

⒈ 煎煮調味；烹調。

引《周禮·天官·內饔》：“內饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事?！?br/>鄭玄注：“煎和，齊以五味?！?br/>唐劉禹錫《贈太師崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈?！?br/>宋沉括《夢(mèng)溪補筆談·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，體在上，則易熟而不偏爛?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

煎和

  • 煎和是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是jiān hé，是指煎煮調味；烹調。
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