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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

絞肉

拼音: jiǎo ròu
注音:
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋
肉類(lèi)制品生產(chǎn)中,將腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉機進(jìn)行剁斬變成肉泥狀的操作過(guò)程。絞碎的程度取決于絞肉機切削面數和漏孔的直徑,切碎程度越大則切面數應當越多。【】
引證解釋
國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋
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