◎明膠míngjiāo
(1)[gelatin]
(2) 動(dòng)物膠
(3) 物理性質(zhì)與明膠相似的任一物質(zhì)(如瓊脂)
植物明膠
(4) 用明膠做成的食用膠凍
【】⒈ 有機化合物。白色或淡黃色的薄片或顆粒，半透明，在熱水中容易溶解。用牛、驢等動(dòng)物的皮、骨等熬制而成，工業(yè)上用作黏合劑，也用于制造照相感光材料，醫藥上用作止血劑，也供食品工業(yè)用。
一種由動(dòng)物的皮、骨等煉制成的蛋白質(zhì)有機化合物。白色或淡黃色的薄片或顆粒，半透明，易溶解于熱水中。用途很廣，如魚(yú)肝油丸或其他丸藥外部的膠囊就是以明膠為原料，或用作止血劑、工業(yè)用黏合劑、照相感光材料及食物添加劑。