◎荸薺bíqi
(1)[water chestnut] 古稱(chēng)鳧茈。又稱(chēng)烏芋。有些地區名地栗、地梨、馬蹄。
(2) 一種多年生草本植物，種植在水田中，具匐匍莖，先端膨大為球莖
(3) 這種植物的球莖，可作蔬菜，可代水果，也可制淀粉，作中藥
m.荸薺（學(xué)名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長(cháng)。稈多數，叢生，筆直，細長(cháng)，圓柱狀，高40-100多厘米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無(wú)毛，有橫隔膜，干后稈的表面現有節，兼有許多縱條紋。葉缺如，僅在稈的基部有2-3個(gè)葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無(wú)毛，膜質(zhì)，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長(cháng)7-15厘米。小穗圓柱狀，長(cháng)2-4厘米，直徑約3毫米，蒼白微綠色。小堅果倒卵形，扁雙凸狀，長(cháng)2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長(cháng)三角形，不為海綿質(zhì)，基部具不明顯的環(huán)，環(huán)的質(zhì)地與小堅果相同，只色澤較淡?；ü?..查看百科
植物名。莎草科烏芋屬，多年生草本。生于濕地或沼澤。地下莖呈球形，皮黑而厚，肉白，可供食用。