⒈ 即柏葉酒。古代習俗，謂春節飲之，可以辟邪。參見(jiàn)“柏葉酒”。
引南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“正月一日……長(cháng)幼悉正衣冠，以次拜賀，進(jìn)椒、柏酒，飲桃湯?！?br/>唐杜審言《守歲侍宴應制》詩(shī)：“彈弦奏節梅風(fēng)入，對局探鉤柏酒傳?！?br/>清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝·元旦》：“昧爽闔家團拜，獻椒盤(pán)，斟柏酒，飫?wù)舾?，呷粉羹?！?/span>
以柏樹(shù)葉浸泡而成的酒。相傳可以避邪長(cháng)壽，舊時(shí)元旦常飲。