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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

魚(yú)卷

拼音： yú juàn
注音：ㄩˊ ㄐㄨㄢˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
以魚(yú)為主要原料制成的卷狀食品。
引證解釋

⒈ 以魚(yú)為主要原料制成的卷狀食品。

引徐珂《清稗類(lèi)鈔·飲食·魚(yú)卷》：“大魚(yú)和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒醬，以豆腐皮包之，成長(cháng)條，切段，以蔥、椒或甜麪醬蘸食，曰魚(yú)卷?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

魚(yú)卷

  • 魚(yú)卷在日本叫做：“竹輪”，可直接食用，也可切成片狀，調菜食用，還可切成片狀，絲狀經(jīng)油炸或烹調加工制成各種花色品種。
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