⒈ 亦作“魚(yú)鱠”。生吃的魚(yú)片。
引《儀禮·公食大夫禮》：“炙南醢以西，豕胾、芥醬、魚(yú)膾?！?br/>宋陸游《幽居》詩(shī)：“魚(yú)膾槎頭美，醅傾粥面渾?！?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·鱗四·魚(yú)膾》﹝發(fā)明﹞引汪穎曰：“魚(yú)鱠辛辣，有劫病之功。予在蒼梧見(jiàn)一婦人病吞酸，諸藥不效。偶食魚(yú)鱠，其疾遂愈?！?br/>清魏耕《丙申夏以事之山陰客祁生班孫宅》詩(shī)：“磨刀那藉設魚(yú)鱠，薦葅何煩羅辛蔥?！?/span>