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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

炙膾

拼音： zhì kuài
注音：ㄓˋ ㄎㄨㄞˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
燒烤切細的肉。亦指烹調。
猶膾炙。交口稱(chēng)譽(yù)。
引證解釋

⒈ 燒烤切細的肉。亦指烹調。

引《周禮·天官·序官》“醢人” 唐賈公彥疏：“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬?！?br/>郭沫若《蜩螗集·水中贊》：“筋肉肺肝，供人炙膾?！?/span>

⒉ 猶膾炙。交口稱(chēng)譽(yù)。

引清趙翼《龍尾關(guān)》詩(shī)：“至今勛伐炳，人口尚炙膾?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

炙膾

  • 炙膾是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是zhì kuài，指燒烤切細的肉。
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