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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

玉蘭片

拼音： yù lán piàn
注音：ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆ一ㄢˋ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎玉蘭片yùlánpiàn

[dried slices of tender bamboo shoots] 已曬干的供食用的白嫩筍片

www.
引證解釋

⒈ 曬干的嫩筍片，供食用。

引愛(ài)新覺(jué)羅·溥儀《我的前半生》第二章二：“﹝宣統四年二月糙卷單﹞上面記載的一次早膳的內容如下：‘口蘑肥雞，三鮮鴨子，五綹雞絲……肉片燜玉蘭片?！?/span>

國語(yǔ)詞典

曬干的白色筍片的美稱(chēng)。

網(wǎng)絡(luò )解釋

玉蘭片

  • 玉蘭片是一道色香味俱全的名菜，屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱(chēng)“玉蘭片”。
  • 玉蘭片為春季油炸糕點(diǎn)。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛(ài)。主要生產(chǎn)于江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區和福建武夷山地區，品質(zhì)上佳。
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