⒈ 煮鹽器具。
引《史記·平準書(shū)》：“愿募民自給費，因官器作煮鹽，官與牢盆?！?br/>《漢書(shū)·食貨志下》：“官與牢盆?！?br/>王先謙補注：“此是官與以煮鹽器作，而定其價(jià)直，故曰牢盆?！?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引蘇頌曰：“煮鹽之器， 漢謂之牢盆?！?/span>
⒉ 借指鹽政或鹽業(yè)。
引唐孫樵《康公墓志銘》：“蕓閣清秩，牢盆美聲?！?br/>清陳康祺《郎潛紀聞》卷九：“及粵寇之亂，受禍最深，牢盆至今衰落?！?br/>清龔自珍《詠史》：“牢盆狎客操全算，團扇才人踞上游?！?/span>
用于熬煮制鹽的器具。