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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

冷藏

拼音： lěng cáng
注音：ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ
詞性： 動(dòng)詞
結構： 其他
近義詞： 冷凍
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎冷藏lěngcáng

[refrigeration;cold storage] 為防食物腐爛變質(zhì)而將其貯藏于低溫設備中

引證解釋

⒈ 把食物貯存在低溫設備里，以免變質(zhì)、腐爛。

國語(yǔ)詞典

用低溫保存食物及其他產(chǎn)品?？煞譃楸鋮s和機械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。

網(wǎng)絡(luò )解釋

冷藏

  • 冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，主要是使它們的生命代謝過(guò)程盡量延緩，保持其新鮮度。
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