⒈ 盛在盆中的涼菜。
引巴金《秋》五:“你先把冷盆端上來(lái)。菜等一陣下鍋,太太、大少爺都還沒(méi)有來(lái)?!?br/>沙汀《困獸記》十五:“廚師忽然把掌盤(pán)頂出來(lái)了,擱在方桌邊上,開(kāi)始卸著(zhù)冷盆?!?/span>
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