⒈ 宋代掌管茶水的人。
引宋魏泰《東軒筆錄》卷十一：“仁宗嘗春日步苑中，屢回顧，皆莫測圣意。及還宮中，顧嬪御曰：‘渴甚，可速進(jìn)熟水?！瘚逵M(jìn)水，且曰：‘大家何不外面取水而致久渴耶？’ 仁宗曰：‘吾屢顧不見(jiàn)鐐子，茍問(wèn)之，即有抵罪者，故忍渴而歸?！?br/>清梁章鉅《稱(chēng)謂錄·茶》：“案：鐐子，即司茶者也?！?/span>
宋代稱(chēng)掌茶點(diǎn)的廚子。宋．魏泰《東軒筆錄．卷一一》：「吾屢顧不見(jiàn)鐐子，茍問(wèn)之，即有抵罪者，故忍渴而歸?！挂沧鳌噶亲印?。