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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

麻團

拼音： má tuán
注音：ㄇㄚˊ ㄊㄨㄢˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

食品名。以米粉做成圓形，中有糖餡，外滾芝麻，然后用油炸成。

引證解釋

⒈ 食品名。以米粉做成圓形，中有糖餡，外滾芝麻，然后用油炸成。

引宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·諸色雜貨》：“又沿街叫賣(mài)小兒諸般食件……麻團、湯團、水團?！?/span>

國語(yǔ)詞典

一種糯米制的食品。中空，外裹芝麻，用油煎食。

網(wǎng)絡(luò )解釋

麻團

  • 麻團又叫煎堆，華北地區稱(chēng)麻團，東北地區稱(chēng)麻圓，海南又稱(chēng)珍袋，廣西又稱(chēng)油堆，是一種古老的傳統特色油炸面食。制作起來(lái)也并不復雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒(méi)有。也是廣東及港澳地區常見(jiàn)的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿(mǎn)屋”之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
  • 麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。
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