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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

燕麥

拼音: yàn mài
注音:一ㄢˋ ㄇㄞˋ
詞性: 名詞
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

燕麥yànmài

[oat bran] 一種谷類(lèi)草本植物(Auena sativa),是溫帶地區一種重要的谷類(lèi)作物,通過(guò)廣泛栽培作為人類(lèi)和動(dòng)物食物的來(lái)源

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引證解釋

⒈ 植物名。野生于廢墟荒地間,燕雀所食,故名。子實(shí)亦可用以救饑。

《爾雅·釋草》“蘥,雀麥” 晉郭璞注:“即燕麥也?!?br/>郝懿行義疏:“蘇恭《本草注》云:‘所在有之,生故墟野林下,苗葉似小麥而弱,其實(shí)似穬麥而細。一名杜姥草,一名牛星草?!?br/>唐劉禹錫《再游玄都觀(guān)》詩(shī)序:“人人皆言,有道士手植仙桃,滿(mǎn)觀(guān)如紅霞……重游玄都觀(guān),蕩然無(wú)復一樹(shù),唯兔葵燕麥動(dòng)搖於春風(fēng)耳?!?br/>元迺賢《南城詠古·妝臺》:“廢苑鸎花盡,荒臺燕麥生?!?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·穀一·雀麥》﹝集解﹞引周定王曰:“燕麥穗極細,每穗又分小叉十數箇,子亦細小。舂去皮,作麵蒸食,及作餅食,皆可救荒?!?br/>清王士禛《宋道人傳》:“老僧不甚食,廚中所有,惟燕麥芋魁,食之遂不飢?!?/span>

⒉ 比喻有名無(wú)實(shí)。

《魏書(shū)·李崇傳》:“今國子雖有學(xué)官之名,而無(wú)教授之實(shí),何異兔絲燕麥,南箕北斗哉!”
《資治通鑒·梁武帝天監十五年》引此文, 胡三省注云:“言兔絲有絲之名而不可以織,燕麥有麥之名而不可以食。古歌曰:‘田中兔絲,如何可絡(luò )!道邊燕麥,何嘗可穫!’……皆謂有名無(wú)實(shí)也?!?br/>清孫枝蔚《七夕雜詠》之五:“深覺(jué)虛名無(wú)益,徒令老大堪悲。試看牽??椗?,何殊燕麥兔絲?”

國語(yǔ)詞典

植物名。禾本科燕麥屬,二年生草本。葉細長(cháng),莖短硬,高約一公尺余,花穗狀多矗立,果實(shí)繁密,可食,稭可織帽,北方多有種植。

網(wǎng)絡(luò )解釋

燕麥

  • 燕麥(拉丁學(xué)名:Avena sativa L.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱(chēng)之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮,所以被稱(chēng)為皮燕麥,是一種低糖、高營(yíng)養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營(yíng)養價(jià)值??捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服,或“舂去皮作面蒸食及作餅食?!保ā毒然谋静荨罚?燕麥耐寒,抗旱,對土壤的適應性很強,能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),利于排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,也是高檔補品之一,在貧苦地區是不可缺少的干糧。
  • 1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物,具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時(shí)代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的谷類(lèi)。
  • 谷粒供磨面食用,或作飼料,營(yíng)養價(jià)值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中,以燕麥的經(jīng)濟價(jià)值最高,其主要表現在營(yíng)養、醫療保健和飼用價(jià)值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加,預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。
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