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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

曲霉

拼音： qǔ méi
注音：
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
曲霉，是發(fā)酵工業(yè)和食品加工業(yè)的重要菌種，已被利用的近
種。廣泛分布在谷物、空氣、土壤和各種有機物品上。主要作用是釀酒，制醋等。
引證解釋
國語(yǔ)詞典

一種微生物。下等菌類(lèi)，能起發(fā)酵作用，變淀粉為糖質(zhì)，為釀酒造醬所不可少。

網(wǎng)絡(luò )解釋

曲霉

  • 曲霉，是發(fā)酵工業(yè)和食品加工業(yè)的重要菌種，已被利用的近60種。廣泛分布在谷物、空氣、土壤和各種有機物品上。主要作用是釀酒，制醋等。
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