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即面粉。
⒈ 即面粉。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·餅法》：“剛溲麵，揉令熟，大作劑，挼餅麤細如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大?！?br/>《文明小史》第二七回：“堂倌道；‘客人不知，現在乾麵漲價(jià)了?！?/span>
未加水前的面粉。
如：「別拿干面撲著(zhù)玩?！?/p>
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