◎過(guò)水面guòshuǐmiàn
[to soak cooked noodles in cold water to make them cooler] 用涼水泡過(guò)的熟面條兒,吃起來(lái)涼而爽口
⒈ 用涼水浸過(guò)的煮熟的面條。
引《兒女英雄傳》第十六回:“又有褚大娘子里邊弄的家園里的瓜菜,自己腌的肉腥并現拉的過(guò)水麵,現蒸的大包子?!?/span>
煮熟后再用涼水浸過(guò)的面條。
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