⒈ 古代諸侯會(huì )盟時(shí)，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盤(pán)，由主盟者執盤(pán)分嘗諸侯為誓，以示信守。參見(jiàn)“執牛耳”。
引《周禮·夏官·戎右》：“贊牛耳，桃茢?！?br/>鄭玄注：“尸盟者割牛耳取血助為之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也?！?br/>后用以指在某方面居于領(lǐng)袖地位的人。 宋文天祥《二月六日海上大戰向南慟哭》詩(shī)：“身為大臣義當死，城下師盟愧牛耳?！?br/>清馮桂芬《洪鼎郵程詩(shī)思圖》詩(shī)：“洪君清才出吾黨，文社儼推牛耳長(cháng)?！?br/>蔣同超《挽丘滄?！吩?shī)：“七子天南紹建安，當年牛耳執騷壇?！?/span>
牛耳朵。