一道廣東省的特色傳統名菜，屬于粵菜。起源于南宋末年，細吃有先后，細持有講究，既經(jīng)濟又方便，好友共聚餐既簡(jiǎn)單又快捷?，F今幾已成為香港飲食文化的標志。制作盆菜的材料相當豐富，古代所用的材料最少有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚(yú)、豬皮、冬菇、炆雞、魚(yú)球和豬肉。
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