◎食譜shípǔ
(1)[cookbook;recipe]∶介紹做菜、做點(diǎn)心方法的書(shū)
大眾食譜
(2)[menu]∶根據不同需要制定的飯菜的單子
一周食譜
()⒈ 有關(guān)食物調配和烹調方法的書(shū)冊或單子。
引清吳熾昌《客窗閑話(huà)續集·一技養生》：“又張生，係鹺商子。一無(wú)所長(cháng)，惟好口腹，廣搜古今食譜而準酌之?！?br/>清趙翼《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四：“一技成家動(dòng)貴游，遂憑食譜姓名留?！?/span>
⒉ 指開(kāi)列日常飯菜名目的單子。
引李季《周總理啊大慶兒女想念你》詩(shī)：“總理呵，吃飯你要親自定食譜：高粱米、蕓豆、窩窩頭?！?/span>
記載食品的材料、用量與做法的文件或書(shū)籍。
如：「減肥食譜」。