◎葡萄糖pútaotáng
[glucose;grape sugar;dextrose] 一種已知有右旋、左旋和外消旋形式的醛糖HOCH 2 (CHOH) 4 CHO，尤指有甜味、無(wú)色、可溶性右旋D-型糖，它易以α和β兩種變體的結晶而獲得，主要存在于植物的液汁和果實(shí)內、正常的血液和病者尿液(如糖尿病)之中，它結合在許多二糖、三糖及多糖中，結合在大多數動(dòng)植物組織的糖苷中，是原生質(zhì)能量的主要來(lái)源 ，其初級狀態(tài)也是碳水化合物攝入動(dòng)物體內的通常形式
()⒈ 有機化合物。單糖類(lèi)，無(wú)色結晶，易溶于水，難溶于酒精，有甜味，廣泛存在于生物體中，特別是葡萄中含量多，通常用淀粉制成。葡萄糖是人和動(dòng)物的能量的主要來(lái)源，醫藥上用做滋補劑，也用來(lái)制造糖果、點(diǎn)心和釀酒等。簡(jiǎn)稱(chēng)“葡糖”。
生物體內最重要的六碳糖分子，為一種醛糖，有甜味，可聚合成淀粉或肝糖；它是植物光合作用的產(chǎn)物，大量存在于水果及若干蔬菜中，可供給人體保溫及提供活動(dòng)能量。