見(jiàn)“一鎗一旗 ”。
【】⒈ 見(jiàn)“一鎗一旗”。指幼嫩的茶葉。鎗，亦作“槍”。
引宋趙佶《大觀(guān)茶論·采擇》：“凡茶如雀舌穀粒者為鬭品，一鎗一旗為揀芽，一鎗二旗為次之?！?br/>宋葉夢(mèng)得《避暑錄話(huà)》卷下：“蓋茶味雖均，其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者謂之槍?zhuān)苑蠖鵀槿~者謂之旗。旗非所貴，不得已取一槍一旗猶可，過(guò)是則老矣?！?br/>宋熊蕃《宣和北苑貢茶錄》：“次曰揀芽，乃一芽帶一葉者，號一鎗一旗。次曰中芽，乃一芽帶兩葉者，號一鎗兩旗?！?/span>