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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

肉丸子

拼音： ròu wán zǐ
注音：ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ ㄗˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞： 肉圓子
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎肉丸子ròuwánzi

[quenelle] 放在沸水或原湯中煮熟，并作為裝飾配菜或單獨一道菜的五香碎肉混合物圓形丸子或卵形丸子——亦稱(chēng)“肉圓子”

【好工具】
引證解釋

⒈ 把肉剁成碎末，加上作料做成的丸狀食品。

引田遨《楊度外傳》四：“她那橫寬臉的面積大得可以眼觀(guān)四面，耳聽(tīng)八方；嘴大可以一口吞個(gè)大肉丸子，又便于大說(shuō)大笑?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

肉丸子

  • 做法
  • 1.生姜、蔥、切碎備用。
  • 2.將買(mǎi)的肉末加入生姜、蔥碎中。
  • 3.再用刀繼續剁成泥。
  • 5.加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋（可選）。
  • 7.攪拌均勻。
  • 8.用圓勺子一抹就成一個(gè)小肉丸了。
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