⒈ 即肉丸子。 《金瓶梅詞話(huà)》第九八回:“第二日起來(lái)得遲,約飯時(shí)纔起來(lái)。參見(jiàn)“肉丸子”。
引王六兒安排些鷄子肉圓子,做了個(gè)頭腦,與他扶頭?!?br/>《官場(chǎng)現形記》第一回:“﹝王孝廉﹞筷子上夾了一個(gè)肉圓,也不往嘴里送,只是睜著(zhù)兩隻眼睛,望著(zhù)王鄉紳?!?/span>
臺灣地區特有的小吃。用番薯粉與米漿拌勻,做成外皮,內包肉餡,蒸熟后外皮呈半透明,沾鹵汁、醬料食用。有些作法則于蒸熟后放入熱油內浸透再食用。