◎薄餅báobǐng
[pizza;thin pancake] 面食之一，用燙面做成很薄的餅，兩張相重疊，在鍋上烙熟后分開(kāi)
⒈ (薄báo)一種面食。用燙面做成很薄的餅，兩張相迭，烙熟后能揭開(kāi)。
引《周書(shū)·王羆傳》：“嘗有臺使， 羆為其設食。使乃裂其薄餅緣……命左右撤去之。使者愕然大慙?！?br/>《儒林外史》第十四回：“恰好一個(gè)鄉里人捧著(zhù)許多燙麵薄餅來(lái)賣(mài)?！?br/>《兒女英雄傳》第十四回：“每人要了一斤半面的薄餅，有的抹上點(diǎn)子生醬，卷上棵蔥；有的就蘸著(zhù)那黃沙碗里的鹽水爛蔥，吃了個(gè)滿(mǎn)口香甜?！?/span>
北方人的傳統面食。以燙面制餅，很薄。兩張相疊，烙熟后揭為兩張，用來(lái)卷菜、肉肴。