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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

煮餅

拼音： zhǔ bǐng
注音：
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
亦作'煮餅'。
猶湯面。
指煮面。
引證解釋

亦作“煑餅”。猶湯面。

《后漢書(shū)·李固傳》：“帝尚能言曰：‘食煮餅，今腹中悶，得水尚可活?！薄顿Y治通鑒·漢質(zhì)帝本初元年》：“ 冀 （ 梁冀 ）使左右置毒於煑餅而進(jìn)之?！?胡三省注：“煮餅，今湯餅也?！?/p>

指煮面。

宋黃庭堅《次韻答晁無(wú)咎見(jiàn)贈》：“煮餅臥北窗，保此已徼幸?！?/p>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

煮餅

  • 煮餅是流行于山西省聞喜縣，安徽省鳳陽(yáng)縣等地的傳統名點(diǎn)。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間，聞喜煮餅暢銷(xiāo)中國各地地。
  • 山西的名吃聞喜煮餅，大家早已非常熟悉，它有著(zhù)“餅點(diǎn)之王”的美譽(yù)。晉南一帶大多地方都喜歡吃煮餅，煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開(kāi)，便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長(cháng)的細絲。營(yíng)養豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質(zhì)，越嚼越香。
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