⒈ 指祭祀用的犧牲和甜酒。
引《晉書(shū)·江逌傳》：“案洪祀之文，惟神靈大畧而無(wú)所祭之名，稱(chēng)舉國行祀而無(wú)貴賤之阻，有赤黍之盛而無(wú)牲醴之奠，儀法所用，闕畧非一?！?br/>《宋史·樂(lè )志七》：“樂(lè )均無(wú)爽，牲醴攸設?！?br/>清孔尚任《桃花扇·哄丁》：“捧爵帛，供牲醴，香芹早薦?！?br/>魯迅《彷徨·祝?！罚骸皬陌滋煲灾脸跻沟囊蓱]，全給祝福的空氣一掃而空了，只覺(jué)得天地圣眾歆享了牲醴和香煙，都醉醺醺的在空中蹣跚，預備給魯鎮的人們以無(wú)限的幸福?！?/span>
⒉ 指宴饗用的牲和醴。
引宋黃庭堅《次韻秦覯過(guò)陳無(wú)己書(shū)院觀(guān)鄙句之作》：“何因蒙賞味，相享當牲醴?！?br/>《明史·睿宗興獻皇帝傳》：“王嗜詩(shī)書(shū)，絶珍玩，不畜女樂(lè )，非公宴不設牲醴?！?/span>
祭祀時(shí)所用的牲畜和甜酒。