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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

面條

拼音： miàn tiáo
注音：ㄇ一ㄢˋ ㄊ一ㄠˊ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎面條miàntiáo

[noodles] 特制的帶狀或條狀的面食

(好工具)
引證解釋

⒈ 亦作“麵條”。用面粉做的細條狀的食品。

引《儒林外史》第四五回：“余殷喫的差不多，揀了兩根麵條，在桌上彎彎曲曲做了一個(gè)來(lái)龍?！?br/>《紅樓夢(mèng)》第六二回：“我也吃不慣那個(gè)麪條子?！?br/>《官場(chǎng)現形記》第四三回：“好像吃麪條子似的?！?/span>

國語(yǔ)詞典

面粉制成的條狀食品。

網(wǎng)絡(luò )解釋

面條 （中國傳統食物）

  • 面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。
  • 面條一種用谷物或豆類(lèi)的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長(cháng)壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
  • 各地特色面食有武漢的熱干面、內蒙古的燜面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶的重慶小面、上海的陽(yáng)春面、高郵的醬油面（又稱(chēng)高郵陽(yáng)春面）襄陽(yáng)牛肉面、揚州陽(yáng)春面、揚州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、饸烙面、廣東的云吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門(mén)沙茶面、四川的擔擔面、鋪蓋面，岐山和新野的臊子面，貴陽(yáng)的腸旺面等等。
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