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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

布丁

拼音： bù dīng
注音：ㄅㄨˋ ㄉ一ㄥ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎布丁bùdīng

[pudding] 一種煮熟或烤熟的不甜的軟質(zhì)食品，通常以一種禾谷為基礎，其結構似牛奶蛋糊，可當一道主菜或副菜

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引證解釋

⒈ 英語(yǔ)pudding的譯音。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。

國語(yǔ)詞典

一種點(diǎn)心。為英語(yǔ) Pudding的音譯。歐美人的飯后食品之一，用面粉、奶油、雞蛋、糖等蒸制而成。

網(wǎng)絡(luò )解釋

布丁 （西餐食品）

  • “布丁”是英語(yǔ)pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來(lái)說(shuō)，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見(jiàn)制法包括焗、蒸、烤等。
  • 狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類(lèi)似果凍。在英國，“布丁”一詞可以代指任何甜點(diǎn)。
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