⒈ 真實(shí)的意旨或意味。
引宋嚴羽《滄浪詩(shī)話(huà)·詩(shī)評》：“讀《騷》之久，方識真味?！?br/>明朱承爵《存馀堂詩(shī)話(huà)》：“作詩(shī)之妙，全在意境融徹，出聲音之外，乃得真味?！?br/>葉圣陶《倪煥之》四：“他們只是沒(méi)有嘗到教育事業(yè)的真味罷了，一旦嘗到這人世間至高至上的真味，那就硬教他們淡漠也決不肯了?！?/span>
⒉ 指味道純正的食品。
引宋朱熹《乳餅》詩(shī)：“清朝薦疎盤(pán)，乳鉢有真味?！?/span>
⒊ 指食物本來(lái)的味道。
引清曹庭棟《老老恒言·飲食》：“凡食物不能廢咸，但少加使淡，淡則物之真味真性俱得?！?/span>