⒈ 吳地所產(chǎn)的鹽。以潔白著(zhù)稱(chēng)。為四方所食。 唐肅宗時(shí)，鹽鐵鑄錢(qián)使第五琦于兩淮所煮鹽以潔白著(zhù)名，后亦稱(chēng)兩淮生產(chǎn)的鹽為吳鹽。
引唐李白《梁園吟》：“玉盤(pán)楊梅為君設， 吳鹽如花皎白雪?！?br/>宋周邦彥《少年游·商調》詞：“并刀如水， 吳鹽勝雪，纖手破新橙?！?br/>清陳維崧《滿(mǎn)江紅·江村夏詠》詞之一：“籬筍細醃紅縷豉， 吳鹽小下銀絲鯽?！?/span>
⒉ 喻白發(fā)。
引清陳維崧《賀新郎·秋夜呈芝麓先生》詞：“我在京華淪落久，恨吳鹽只點(diǎn)愁人髮?！?br/>清黃景仁《發(fā)潁州》詩(shī)：“預恐清鏡里，兩鬢堆吳鹽?！?/span>
吳地所產(chǎn)的鹽。即我國最著(zhù)名的淮鹽。