◎蟹黃xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美
(好工具)⒈ 亦作“蠏黃”。
⒉ 螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色，味鮮美。
引北魏楊衒之《洛陽(yáng)伽藍記·景寧寺》：“菰稗為飰，茗飲作漿，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黃，手把荳蔻，口嚼梹榔?！?br/>范祥雍校注：“蠏黃，即蟹膏?！?br/>宋虞悰《食珍錄》：“賀季白有青州蟹黃?！?/span>
⒊ 借指螃蟹。
引唐錢(qián)珝《江行無(wú)題》詩(shī)之五一：“謾把罇中物，無(wú)人啄蟹黃?！?br/>宋秦觀(guān)《田居》詩(shī)之一：“蟹黃經(jīng)雨潤，野馬從風(fēng)犇?！?/span>
⒋ 見(jiàn)“蟹黃水”。
螃蟹體內的卵巢和消化腺。色黃，可食，味道鮮美。