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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

蟹粉

拼音： xiè fěn
注音：ㄒ一ㄝˋ ㄈㄣˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎蟹粉xièfěn

[crab meat]〈方〉∶用來(lái)做菜或餡兒的蟹黃和蟹肉

引證解釋

⒈ 用來(lái)做菜或餡的蟹肉和蟹黃。

例如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

蟹粉

  • 蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可與很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小籠包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉燜柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大閘蟹、毛蟹、膏蟹的成熟時(shí)節
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